天热，最该吃的不是黄瓜，而是这菜，每周吃几次，又瘦又美过夏天

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天热，最该常吃不是黄瓜，而是这菜，每周吃几次，又瘦又美过夏天！

一到夏天，很多小伙伴为了瘦身不长肉就选择使劲吃黄瓜。当然黄瓜在夏天吃是极好的，清香、解暑，但也不能连着吃，不只是会吃腻，营养也比较单一，其实还有很多适合夏季吃、同时还能帮助瘦身的食材。比如菌类。

菌类中含有一种特殊的物质，它可以阻碍脂质吸收，同时还能促进脂质向体外排出，属于低卡路里食物，常吃也不会容易使人体发胖。同时菌类含有大量的植物纤维素，可以润肠、防止便秘，这个特点也非常利于瘦身。

今天我就推荐一种以菌类为主的非常好吃的菜肴，味道鲜，营养高，还低卡路里，吃起来清凉解暑又瘦身的。

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这道小炒最适合夏季了，食材搭配上也是非常合适的。今天的小炒就是“平菇炒小白菜”。夏日必备的。

平菇或是新鲜菌类食材里的一种，是我们餐桌上的常见的。可以帮助我们补充身体所需要营养物质，但是又不会导致我们发胖，属于一种减肥食材。最妙的是平菇里还很有大量的微量元素，种类多达14种，这些微量元素，对于身体骨骼、大脑的发育都具有良好的促进作用，对于处在发育期的少年儿童、以及记忆力减退的老年人来说，是一种非常好的营养滋补佳品，绝对是高效廉价的经济食材。

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平菇的做法也很多，很多喜欢油炸，这样热量就高了，吃多了不好，同时在夏季吃油炸食品还容易上火。今天我推荐的这个做法就是极好的，用平菇搭配小白菜来炒，不仅仅能彰显它的很多作用，同时还能增进瘦身功能，因为小白菜也是极利于瘦身的蔬菜。

小白菜的味道清香，在夏季里吃正是时候。小白专用的钙的含量和胡萝卜素的含量都比很多蔬菜中的含量高，而且能宽肠通便有消暑，对身体极好，正适合夏季。

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所以，今天这道小炒是搭配最恰当的，也最适合夏季，一定要常吃，如果放在晚上吃，可以代餐，不吃主食只吃它，不仅仅能饱腹，还能补充身体的各种营养，肠胃更舒坦。

材料：平菇300克，小白菜1把，蚝油1勺，盐和葱花适量。