9月，多吃这种馅包子，营养丰富，隔三差五做，比韭菜茴香还好吃

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大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！

说起芹菜，大家都熟悉吧，这是人人爱吃的一种蔬菜，最近这段时间，正是芹菜大量上市的季节，价格也是比较便宜，在我家这边1块钱一斤，芹菜的价格这么便宜，当然要多吃一点了！芹菜的做法比较多，炒、煮、做小饼，口感都是相当不错的，吃起来都有芹菜独特的味道，而我家喜欢做芹菜酱肉包子，吃起来不仅有芹菜的香味，而且还有浓浓的酱香味，比做一些韭菜、茴香包子还好吃，秋天此菜正当季，1块钱一斤，不炒不煲汤，做成包子，太好吃了！

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芹菜是一种家常菜，不仅价格便宜，而且营养也丰富，芹菜含有丰富的维生素C，其次是钙、镁、锌等元素，秋天多给家人吃点芹菜，还可以降血压、减肥、止血等功效，总之多吃点芹菜还是不错的！芹菜的做法比较多，我家喜欢做芹菜包子，吃起来皮薄馅多，馅料鲜美又好吃，每次做上一锅包子，家人都抢着吃，好了不多说了，下面我就把芹菜包子详细的做法说一下，9月，多吃这种馅包子，营养丰富，隔三差五做，比韭菜茴香还好吃！

【食材】：芹菜、面粉、猪肉、生抽、蚝油、料酒、食盐等。

【具体做法】：

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准备面粉500克、食盐5克搅拌一下，加上温水和面，搅拌成絮状，加上食用油20毫升，下手揉成光滑面团，醒发10分钟。准备一把芹菜，先把芹菜的叶子摘掉，叶子不要扔掉，可以做成小饼、煲汤喝，把芹菜洗干净，控一下水分备用。

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准备一块猪肉切成小丁，再把小葱切成葱花，放在一个碗中，加上生抽、蚝油、料酒、食盐、搅拌均匀，先腌5分钟。在锅里倒上油，把腌好的猪肉放进去煸炒一下，炒到猪肉变色，再加上一勺豆瓣酱翻炒均匀，然后出锅晾凉。再把芹菜切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁，木耳提前泡软切碎，放在酱肉碗中，再加上香油搅拌均匀，这样馅料部分就调好了。

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把面团取出来，先揉搓一会，再搓成长条，切成一样大剂子，把每个剂子擀成面皮，把馅料放进去包起来，这样包子生胚就做好了，然后热水上锅蒸10分钟，时间到出锅即可食用。

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【小贴士】

第一：调馅料的时候，先把酱肉放在锅里翻炒一下，炒到入味，再加上芹菜和调味品，这样馅料部分就调好了。

第二：和面的时候，用温水和面，这样包子会更加暄软劲道。

以上就是芹菜酱肉包子的做法，你们都学会了吗，这样做的包子，吃起来外皮又薄又劲道，再加上鲜美的馅料，越吃越过瘾，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间买点芹菜和猪肉，给家人做一下吧！